FDA﹕番茄無助抗癌

【明報專訊】多吃番茄可以抗癌？令番茄又紅又光澤的番茄紅素（Lycopene）是抗癌恩物？美國食品及藥物管理局（FDA）昨反駁以上有關說法，強調食用番茄紅素與降低某些癌症風險，兩者之間並沒有明顯的關聯性。
番茄紅素是一種抗氧化劑，番茄因為含有豐富的番茄紅素而呈現鮮紅色，美國食品及藥物管理局昨刊登新一期「美國國家癌症研究所」期刊的一項檢討報告，有關報告回顧145份有關番茄紅素、番茄製品可抗癌的研究數據，發現未有可靠證據顯示攝取番茄紅素與降低癌症風險有關。
這項報告主要針對幾種癌症作分析，包括肺癌、結腸直腸癌、乳癌、子宮頸癌與子宮內膜癌等，結果並沒有明顯證據顯示，番茄可以降低癌症風險，但報告也指出，「非常有限的證據」顯示，食用番茄與降低前列腺癌、卵巢癌、胃癌、胰臟癌的風險有關聯。