Ana Ivanovic (Australian Open 2010)

美研究指活到五十歲最開心

美國 一項研究指出，活到五十歲才最開心。紐約 州立大學石溪分校，訪問三十四萬名，年齡由十八至八十五歲的美國人，評價 自己的開心、緊張或擔心程度，發現受訪者普遍在二十多歲後，感到壓力或憤怒的程度，會隨著年齡增長而逐漸下降，但憂慮情緒就一直困擾他們到五十歲。同一時 間，年過五十的人，開心和享受的心情，會與日俱增，直至八十五歲。

研究人員相信，到五十歲才真正快樂，是由於半百的人有一定生活智慧，懂得調較自己的情緒及控制脾氣，更珍惜值得享受的時光。而研究結果亦顯示，年紀 較大的人，會更知道如何淡化負面的事，將焦點放在正面的事。

為免失眠 睡前兩小時勿用電腦iPad 研究：強光誤導人腦 以為白天難眠

【明報專訊】失眠問題困擾都市人，原因之一可能與睡前玩gadgets用電腦有關。美國 一 項研究發現，如果想求一夜安眠，最好不要在睡前兩小時內使用手提電腦或iPad。

睡眠專家表示，一般人腦部會受太陽強光影響醒來，黑夜則會使腦部不再抑制令人想睡覺的腦部荷爾蒙「退黑激素」（melatonin），所以人體正常 的生理時鐘，會在晚上9時至10時之間起睡意。

不過，美國最新的一項研究發現，人類的腦袋和睡眠模式，很易受發射強光的儀器干擾，而無論何時，人的肉眼對藍光都特別敏感，故此iPad、手提電腦 等會顯現強光和藍光的消費電子產品，會誤導人腦以為仍是白天，使人抗拒睡意，導致失眠。美國西北大學神經科教授澤伊（Phyllis Zee）說﹕「如果你在快要上床時使用（iPad或手提電腦）……那光線足以刺激腦部，令它更清醒，拖慢你入睡的進程。我認為，最重要的是它足以影響你的 『晝夜節律』。」

看電視影響微

專家指出，相比於iPad或手提電腦，使用亞馬遜黑白屏幕電子書閱讀器Kindle就無此問題，因為它並不會發出強光。至於很多人喜歡在睡房看電 視，專家表示，電視機即使擺在睡房，由於一般人觀看時都會保持一定距離，所以其發出的光線，對睡眠的影響也相對輕微。

加州洛杉磯 大學睡眠失調中心副主任阿維丹（Alon Avidan）建議，如果想好好睡一覺，在不會直射入眼的柔和床頭燈下讀一本「枯燥無味的書」，讓腦部慢慢休息，效果肯定勝於睡前用電腦。若閣下睡前真的 需要用電腦，專家建議大家可以使用自動調校光線的免費軟件F.lux，它會自動因應外來光線，調節屏幕的藍光亮度，在晚上減少對眼睛和腦部的刺激。

iPad用家不覺有問題

不過也有研究員質疑，失眠與睡前用iPad等的關係，來自麻省的醫學專家杰克遜說﹕「我不認為這是問題。這純屬個人選擇。」她認為，除非用家真的出 現失眠，否則毋須憂慮晚上用電子產品閱讀的問題。多名iPad用家也向CNN稱，他們睡前有用它看書，但沒有睡眠問題。

可惜與珍惜

得不到的從來矜貴。得到過又失去了的，叫做可惜。

• 你有沒有一個、幾個以至十幾個前度？
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• 沒有的話，那就是代表你只拍過一次拖就結婚、或正在拍人生第一次拖。是要恭喜你一擊即中好呢、還是要為你沒有更好的選擇而嘆息呢？
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• 是的，我們大部份人，都有前度。有些人可以跟前度再見亦是朋友，畢竟是愛過的人，對對方都有好朋友以至知己程度的了解，只要不是分手分得太肉酸，事後能做 回朋友並不算是難事。有些人，就跟前度勢成水火不共戴天，有生之年都不想再見到對方一眼。原因主要是分手程序過於轟烈和核突，曾經同喝一杯咖啡同蓋一條棉 被的人，轉眼間變成可恨的陌路過客。
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• 而有更多人，選擇了把前度歸類為「認識的人」──你跟他不算是好朋友，連約出來吃飯也不會；你也不恨他，因為你們偶然會在網上談一兩句，說些近況說些時 事，就是對你倆的「歷史」絕口不提。
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• 我想，這是對待前度的最健康方法──如果你真的把他視作一個對目前生活不痛不癢沒有影響的人。
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• 不像S。她有幾個前度，在每個前度都仍然是「現任」的時候，她總是嫌人家這樣不好那樣欠佳，分手後呢，攬著現任卻常常懷念起前任的好──因為現任也是這樣 不好那樣欠佳嘛。
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• 更可憐的是，S本來就沒甚麼朋友，每次拍拖，男朋友的朋友就成為她的朋友；而每次換男朋友，她也會更換整班新朋友。多麼的悲哀！
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• S就像一個沒落貴族，經常回顧過去的風光，和流露對現時生活的嘆謂。沉溺於懷舊的她，口上說前度（們）有多好，卻一回也沒有嘗試去跟他們任何一個復合。大 概，那些男生的「好」，都只存在於她的回憶之中，真要她跟他們復合，會要她的命。
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• 人從來很少懂得珍惜，跟S一樣地失敗了一次又一次、卻仍未學懂珍惜的人也為數不少。這些人，偶然懷舊時嘆息一句：「可惜啊！」，就會覺得很幸福。
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• 談good old days容易，要做到「珍惜眼前人」真的是難比登天。
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• 人總是有權利去貪新厭舊，也有權利貪新懷舊。重要的是，在盡量不傷害別人的情況下讓自己開心。
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• 畢竟，你也會想前度念念不忘你的好吧？

助研長命百歲新藥 發現「長壽基因組合」

【明報專訊】科學家對延緩衰老的研究取得突破發展。荷蘭 萊 頓大學最近發表研究報告，闡述長壽者和一般人的生理機能有明顯不同。他們同時發現長壽的人通常擁有特定的「長壽基因組合」 ，即所謂「麥修撒拉（Methuselahs）基因」。專家稱，擁有長壽基因組合的人，即使生活習慣不健康，能活到「長命百歲」的機會，仍比普通人高。

專家解釋，「長壽基因組合」能保護人類免受吸煙和暴飲暴食等壞習慣所帶來的後遺症所影響，亦能延遲心臟病 及 癌症等疾病的病發時間長達30年之久。

平均每萬人僅1人百歲

根據舊約聖經 故事，「麥修撒拉」是以諾的兒子，在地上活了969年之久，是以西方科 學家將這組長壽基因冠以此名。科學家指出，沒有單一基因是保證長壽之源；長壽的秘密，在於你是否擁有一組「合適」的基因，但這組「長壽基因」並不常見—— 平均每萬人只有1人能活到100歲。研究發現，長壽者的多種基因，每種似乎都能額外提供多一點對抗年老病的保護。

荷蘭萊頓大學的斯拉布安（Eline Slagboom） 教授研究了3500名長壽者，發現他們擁有的衰老或疾病基因，並不比常人少，但他們體內卻同時擁有一些抗衰老基因，能阻止前述的衰老或疾病基因被「啟 動」，所以長壽很大程度與遺傳有關。她說：「長壽者以不同的方式，為體內的脂肪和葡萄糖進行新陳代謝 ， 皮膚老化較慢，患心臟病、糖尿病 和高血壓的機會亦較低。這些均涉及基因控制。」

科學家指出，這套「長壽基因組合」包括了ADIPOQ、CETP及ApoC3等基因。研究發現，只有10%年輕人擁有這幾種基因，相反，約有20％ 至30%百歲人瑞 擁有這些基因，顯示這幾種基因和壽命的長度有顯著關係。

研究抗衰老蛋白質

人體整個基因組共有2.8萬個基因，但它們皆由極小量的「控制基因」所控制。這些「控制基因」只要出現少許突變，便可大幅延長壽命。倫敦 大學的格姆斯（David Gems）表示，利用基因研究去延壽，將變得愈來愈普遍。「若知道是哪些基因控制衰老，我們就可了解它們生產出什麼蛋白質，並發展針對性的藥物，減慢衰 老。衰老未來將被歸類為一種病，而非必然自然過程。」往後人類或只需要在中年開始服食這些「抗衰老藥物」，便可延年益壽。

研究：兩歲懂說謊 出人頭地有機會

【明報專訊】小孩兩歲就懂說謊，長大後有望出人頭地當總裁？姑勿論閣下是否認同，但這確是加拿大 多 倫多大學兒童研究所的一項研究結論。

《星期日泰晤士報》報道，研究員對1200名年齡介乎2至16歲的小孩，進行「說謊研究」。實驗中，有小孩夠膽謊稱「狗兒吃了我的功課（所以沒功課 交）」，也有5歲小女孩明明被告知不准回頭偷看背後有什麼玩具，但卻照舊設法偷看，事後還向大人聲稱，知道它是恐龍玩具，是因為「上帝來到房裏悄悄告訴 她」。 但研究員聲言，即使孩子年紀小小就能說出如此離譜大話，父母也許不用太擔心，因為幼童學懂說謊，實際反映他們的智能發展，已達重要的一步。

說謊出色者 認知能力佳

研究員發現，接受研究的孩童，大多數都會說謊，但謊話說得「最出色」的，都是那些認知能力較佳的小孩——他們已發展出「執行 能」（Executive Function），懂得如何將真相拋諸腦後，好讓謊話說出來更具說服力。根據心理學概念，「執行能」協助兒童去注意哪些是重要的活動或任務，並決定先去 執行哪一項任務；透過「執行能」，人可以規劃與組織活動，管理自己的情緒和想法，專注地把事情做得更有效果。

研究發現，兩歲的幼童有兩成會說謊，3歲時會升至50％，4歲時更幾乎達90％。到12歲時數字見頂，在這年紀幾乎所有孩子都說謊，之後走勢會回 落，到16歲時，70％會說謊。

沒證據顯示會變騙徒

研究員稱，隨著接近長大成人，青少年會學懂說善意謊言（white lies），以免傷害他人感受。研究員稱，沒證據顯示孩童說謊，與在考試出貓或長大後變成騙徒有任何關係；是否家教嚴厲或有宗教養育背景，亦沒有任何影 響。反而健康聰明的孩子，會較快學懂講大話。一名教學專家說﹕「聰明的孩子說謊技巧較高。當某事不能容於他們的生活圈子中，多數少年人都會選擇說謊。若你 長大後做生意，有時你也會希望『不盡不實』，避免說出真相的全部。」

取代魚油丸 明目醒腦食鑑

近年研究發現，深海魚所含的奧米加三脂肪酸（魚油），對大腦及視網膜健康具正面功效。不少父母都趨之若鶩，購買魚油丸給子女進食。但營養師提醒，市面魚油 丸劑量不一，過量攝取有機會引致中毒、流血不止及影響肝功能。其實有不少天然食物富含魚油，適量進食已能補充所需，毋須額外服用補充劑。

DHA活化神經細胞

　　魚油從深海魚中提煉，箇中所含的奧米加三脂肪酸如DHA，有助活化神經細胞，對腦部及視網膜健康及發展有莫大裨益，「DHA有助提高記憶力、加強學習 能力，對於成長階段兒童尤其重要。三文魚、吞拿魚及鯖魚等深海魚含豐富魚油，美國 農 業部建議，老中青及小朋友每周應至少進食兩次深海魚類。」米施洛營養護康中心註冊營養師魏嘉漣（上圖）說。以三文魚為例，每次一份80g已可提供1.7g 奧米加三脂肪酸，一周吃兩次約有3.4g。

　　成人小童每天不逾3g

　　根據美國食物及藥物管理局（FDA）指引，成人及小童每天最多不宜攝逾3g奧米加三脂肪酸，否則有機會增加致病風險，「如果小童每天能進食30至50 克深海魚，再加其他補充食物，已足夠所需，除特殊情況下，否則毋須再吃魚油丸。現時市面魚油丸每粒的奧米加三脂肪酸劑量由0.5至1.4g不等，每天服食 量約為一至三粒。」魏稱。

　　魏嘉漣表示，由於不同年齡兒童的需要量各異，如四至九歲組別，每天攝取量不應多於1g，故建議服食一粒為限。部分劑量高的魚油丸，如每天服三粒已經超 出FDA的標準。

　　過量可致肝中毒

　　她提醒家長，除非小朋友極度偏食、抵抗力很弱或為長期病患者，一般不建議小童服用補充劑。服用前更應先諮詢營養師及醫生意見。研究顯示，長期攝取過量 會影響血小板凝血功能，易致流血不止、傷口瘉合困難，更易導致肥胖。另DHA攝取過量可致胃部灼熱及胃酸倒流，同時增加肝臟負荷，有機會引致肝中毒，甚至 肝衰竭。

　　魚肝油Vs.魚油

　　以往的年代，孩子營養不及現時豐富，不少父母都會買魚肝油給孩子以作補充。現今取而代之的則是有助促進大腦發育的魚油丸。究竟兩者有何分別？魚肝油從 魚肝中提煉，含有維他命A及D，促進眼睛健康及骨骼發展。維他命A可從紅蘿蔔、番薯、奶類、蛋黃及動物肝臟攝取足夠分量。而維他命D亦可從曬太陽，或進食 奶類、沙甸魚及深綠色蔬菜中攝取。

　　此外，有別於魚肝油，大部分魚油只能從深海魚類中找到及提煉，普通魚類及其他食物含量相對較少。

　　Omega 3攝取指引

　　年齡 每天攝取量

　　1至3歲 0.7g

　　4至8歲 0.9g

　　9至12歲 1至1.2g

　　食物含量

　　食物 奧米加三脂肪酸含量

　　100g三文魚 2.1g

　　100g鯡魚 2.1g

　　1湯匙亞麻籽粉 1.6g

　　100g鯖魚 1.3g

　　2湯匙核桃 1g

　　半磚硬豆腐 0.7g

　　1杯豆漿 0.4g

　　1碗綠葉菜 0.2g

　　1湯匙亞麻籽油 6.6g

　　（每餐不應多於1茶匙）

　　註：以上魚類分量以每100g計算。每次食量因應孩子年齡需要而定。

　　■半湯匙亞麻籽粉已足夠十二歲以下兒童每日所需。

　　■小兒消化系統較弱，應將深海魚類徹底煮熟才進食。

　　■市面魚油丸劑量不等，進食前應先諮詢專家。

　　■鯊魚、劍魚及鯖魚含鉛量較高，過量進食其魚油製品，會增加中毒機會。

　　■每天曬太陽十五分鐘，已可吸收每天所需的維他命D攝取量。