不協調的浪漫

余迪偉 叱吒903主持

認識這小店的原因：當年從加拿大搬來香港的外籍朋友要我幫忙找住處，他想住進有露台的家，但金錢又不多，我找了沙田大圍村屋給他，他尚算滿意。入住後，他致電感謝我找到此安樂窩，原因不只他喜歡那裡的環境，更重要是在他家附近有一家美味甜品店，更告知我要快快過來品嚐。終於某天我到了此地一遊，真的好推介。這是一家街坊小店，地方淺窄，就在村屋的地下舖。名字是傅師傅甜品，話明是師傅，原來大廚是前五星級酒店甜品名廚，及後自立門戶，開此小店。這裡甜品種類多不勝數，別家有的在這裡也必能找到。當然，最師父的製作莫過於人無我有的東西，首推鮮果千層酥：有果有忌廉有蛋奶凍（Custard）有千層薄脆片，賣相滿分，味道滿分，只是用膠碟盛載加上街坊格局小店，很不夾的同時卻別有一番風味。試想想，現世的普及文化裡面，都不斷流行著一些九唔搭八的東西拼在一起，然後卻得到一些奇怪的和諧。例如音樂、古典音樂無端端加入中樂及流行樂，形式上是奇怪的，但卻很新鮮，入耳也不覺難聽。又例如時裝，奇怪的顏色或物料混在一起，從前是萬萬不能的，現在卻覺得更特別更有風格。正如這小店，以極便宜價錢享用到五星級酒店的甜品，又有何不妥？但願這個聖誕，你能在這裡遇上一個廉價但甜蜜溫馨及浪漫的協調。